Un chef d’expérience au service de vos moments les plus précieux.
Après plusieurs années à diriger des cuisines et à évoluer dans des environnements exigeants en Belgique et à l’international, je mets aujourd’hui mon savoir-faire au service d’expériences culinaires sur mesure.
MON HISTOIRE
Un parcours guidé par la passion et la rigueur.
Mon parcours m’a amené à évoluer dans des cuisines exigeantes, en Belgique comme à l’étranger, notamment au Burundi, où j’ai accompagné des équipes dans la structuration et l’optimisation de leur organisation.
En tant que chef de cuisine, j’ai appris à allier rigueur, créativité et exigence, tout en developpant des expériences culinaires marquantes.
Aujourd’hui, je mets cette expériences au service de moments plus personnels, en proposant une cuisine sur mesure, pensée pour chaque occasion.
UNE EXPERTISE AU SERVICE DE VOS ÉVÉNEMENTS
Chef de cuisine
La Meute – Uccle
Direction complète de la cuisine, élaboration de cartes, gestions des coûts et management de l’équipe.
CONSULTANT CULINAIRE
Bujumbura, Burundi
Mission de restructuration et formation des équipes aux standards professionnels.
Stand culinaire
Fiesta Latina
Gestion d’un stand de vente de street food caribéenne lors de l’événement Fiesta Latina.
Buffets & mariages
Organisation de buffets sur mesure pour mariages et événements privés.
Chef de cuisine
Événements premium
Interventions dans des établissements renommés et événements haut de gamme à Bruxelles et au Luxembourg.
Dîners privés
Inspiration mauricienne
Création d’expériences culinaires uniques, inspirées des saveurs mauriciennes
UNE CUISINE CRÉATIVE ET RAFFINÉE
MA VISION
Autenticité, créativité et exigence.
Ma cuisine repose sur trois pilliers essentiels. Chaque prestation est pensée comme une expérience unique, où chaque détail compte.
